Βασιλιάς για μιά μέρα

Ποικιλιακή σύνθεση: 100% Chardonnay

Οινοποίηση – Ωρίμανση: Παράγετε με την μέθοδο της προ ζυμωτικής κρυοεκχύλισης. Παραμένει για χρονικό διάστημα 4 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια κερδίζοντας έτσι σε σώμα και πλουτίζοντας σε ποικιλιακά αρώματα.

Γευστικά χαρακτηριστικά : Το χρώμα του είναι έντονο χρυσαφί. Χαρακτηρίζεται από αρώματα μελιού, ώριμων εσπεριδοειδών, βουτύρου , ξηρών καρπών και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο, πλούσιο με έντονη οξύτητα και επιδέχεται παλαίωση.

Αρμονία : Συνδυάζεται με ριζότο, πιάτα με λευκά και κρεμώδη τυριά, μαλάκια και οστρακοειδή, συνθέσεις από χαβιάρι , ψητά κρέατα και λιπαρά ψάρια. Αναδεικνύεται καλύτερα στους 10–12 °C